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食用油检测仪是一种用于检测食用油品质和安全性的设备，其测量范围和精度因不同型号和品牌而异。一般来说，食用油检测仪可以检测以下指标。
1、水分及挥发物含量：测量食用油中的水分和挥发物的含量，一般测量范围为0%至百分之几十不等。
2、酸价：反映食用油酸败程度的指标，一般测量范围根据不同食用油种类有所不同，常见的食用植物油酸价范围通常在0至几毫克氢氧化钾每克油之间不等。
3、过氧化值：反映食用油中氧化程度的指标，其测量范围也因不同食用油种类而异，过氧化值的测量范围在0至几百meq/kg之间不等，部分先进的食用油检测仪还可以检测农药残留、重金属等污染物指标。
至于食用油检测仪器的工厂，这类工厂主要负责生产各种类型的食用油检测仪，这些工厂通常拥有先进的生产设备和研发技术，能够根据市场需求和客户要求生产出高质量、高精度的食用油检测仪器，在选择食用油检测仪器工厂时，建议考虑其生产规模、产品质量、技术研发能力、售后服务等因素。
不同类型的食用油检测仪有不同的测量范围，具体可咨询相关品牌或食用油检测仪器工厂获取详细信息，在选择食用油检测仪器工厂时，应综合考虑其生产实力和服务质量。